Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Филии със сардини на фурна
Съставки
сардини, филии бял или пълнозърнен хляб, краве масло, пармезан или пекорино, сол на вкус.
Приготвяне
Отстранете кожата на сардините, намажете ги със зехтин, наредете ги в намазана със зехтин тава или в тава с покрито с хартия за печене дъно и ги изпечете в загрята 220° С фурна. Намажете филиите хляб с отпуснато краве масло от едната им страна, посолете и поставете филета от сардините върху маслото. Поръсете с настърган пармезан и изпечете до разтапяне на пармезана във фурната.