Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Чорба с леща
Съставки
300 г кафява леща. ½ глава кромид лук, 2 домата, 5 скилидки чесън, 1 морков, 4 стръка листна целина, 1 ч.л. червен пипер, 1 с.л. чубрица, 6 с.л. зехтин или олио, лимонов сок, смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Сложете лещата с 1.5 л вода да заври на умерен огън, намалете огъня, прибавете зехтина и ситно нарязаните лук, морков, целина и чесън, похлупете и варете на бавен огън под капак докато лещата започне да омеква. Прибавете настърганите домати, червения пипер, чубрицата и сол, смесете, похлупете и варете до омекване на лещата. Поръсете с черен пипер, смесете и снемете от огъня. Сервирайте с лимонов сок за прибавяне на вкус.