Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Чътни с кокосов орех и фъстъци
Съставки
150 г настърган кокосов орех, 50 г белени печени фъстъци, 1 ч.л. настърган джинджифил, 1 ч.л. пресован чесън, 1 ч.л. семена кимион, 2 зелени люти чушки, 1 с.л. дребно нарязан кориандър, сол на вкус.
Приготвяне
Сложете кокосовия орех в подходящ уред, прибавете джинджифила, чесъна, кимиона, фъстъците и сол. Прибавете ½ ч.ч. вода и ги смелете на паста. Прехвърлете я в дълбок съд и като разбивате прибавете още малко вода да получите умерено гъсто пюре.
Може да използвате сухи кокосови стърготини вместо настърган кокосов орех.
Може да използвате сухи кокосови стърготини вместо настърган кокосов орех.