Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Сос песто с джоджен
Съставки
2 ч.ч. дребно нарязан джоджен или мента, 3 скилидки чесън, 2 с.л. печени шишаркови ядки, 2 с.л. настърган пармезан или пекорино, зехтин, сол на вкус.
Приготвяне
Сложете джоджена в подходящ уред. Прибавете дребно нарязания чесън, шишарковите ядки пармезана, сол и ¼ ч.ч. зехтин и смелете или пасирайте на паста. Ако желаете по-рядка консистенция, прибавете още зехтин в уреда като пасирате сместа.