Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Пюре със спанак и печен чесън
Съставки
1 ч.ч. листа спанак, 3 с.л. сметана, 3 скилидки печен чесън (Вижте Печен чесън), 3 с.л. пилешки бульон, смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Бланширайте спанака във вряща вода за около 3 минути докато омекне и го отцедете добре. Прехвърлете го в подходящ уред, прибавете сметаната, чесъна, бульона, черен пипер и сол и смелете на гладко пюре.
Поднесете го като гарнитура, ако желаете капнете от високо на места люто олио.
Може да замените спанака с лобода, лапад или чард (манголд).
Поднесете го като гарнитура, ако желаете капнете от високо на места люто олио.
Може да замените спанака с лобода, лапад или чард (манголд).