Пюре от картофи и ряпа

Съставки

1 кг ряпа, 2 ч.ч. смачкани варени картофи, 6 с.л. краве масло, 1.5 ч.ч. бульон (пилешки, говежди или телешки), 2 с.л. ситно нарязан магданоз, смлян черен пипер и сол на вкус.

Приготвяне

Нарежете ряпата на малки кубчета, пуснете ги във вряща подсолена вода, варете около 5 минути, отцедете ги. Сложете ряпата, 2 с.л. краве масло и бульон колкото да покрие ряпата в тиган, похлупете, сложете на бавен огън и варете до омекване на ряпата. Отстранете капака и варете до извиране на течността. Пасирайте ряпата, смесете я с картофите и 4 с.л. краве масло до гладко пюре, поръсете с черен пипер и сол, смесете и поръсете с магданоза.
Ако нямате бульон, може да го замените с вода от варенето на картофите.

Разширено търсене

Пюре от картофи и ряпа

Съставки

Приготвяне

Етикети

Сосове, пастети, майонези, салца, гуакамоле, горчица, райта, чътни

| Пюре, паста

| Изискваща умерени усилия рецепта

| Северно Европейски кухни