Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Люта паста с пресни люти чушки и чесън
Съставки
2 ч.ч. смлени на груба паста червени люти чушки, ¾ ч.ч. ситно накълцан чесън, 1 ч.л. захар, 1 ч.ч. олио, ½ ч.л. сол.
Приготвяне
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете смлените чушки и чесъна и бъркайте докато чесъна си пусне аромата. Посолете, прибавете захарта и бъркайте докато омекнат чушките, сместа остане на мазнина и се запържи леко.