Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Люта паста дерса
Съставки
4 скилидки чесън, ½ червена люта чушка, 1 ч.л. смлян кимион, 1 ч.л. червен пипер, ½ ч.л. стрита суха червена люта чушка, ½ ч.л. смлян черен пипер, 2 с.л. зехтин, сол на вкус.
Приготвяне
Сложете ситно нарязаните чесън и чушка, кимиона, червения пипер, стритата суха чушка, черния пипер и сол в сахан и ги счукайте на паста. Алтернативно ги смелете на паста в подходящ уред. Прибавете зехтина и смесете добре.