Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Майонеза с печен чесън
Съставки
1 глава чесън, 1.5 ч.л. зехтин, 1 ч.ч. майонеза, 1 ч.л. лимонов сок, счукани зърна черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Поставете главата чесън в средата на лист от алуминиево фолио, полейте я със зехтина и посолете. Повдигнете краищата на фолиото и обвийте хлабаво чесъна, затворете краищата. Изпечете чесъна в загрята 150º С фурна за около 35 минути докато омекне добре. Отстранете фолиото и оставете чесъна да изстине. Изстискайте омекналия чесън от обвивките на скилидките, смесете го с майонезата и лимоновия сок и пасирайте на гладка смес. Поръсете с черен пипер и сол и смесете добре.