Салата с червен боб и лима

Съставки

1 ч.ч. сварен червен боб, 1 ч.ч. сварени млади лима зърна, 1 червена люта чушка, 2 с.л. дребно нарязан копър, 1.5 с.л. дребно нарязан кориандър, 2 стръка зелен лук, 1 ч.л. сусамено семе, 1 ч.л. слънчогледово семе, ядките от 3 ореха, 6 с.л. зехтин, 2 с.л. бял винен или ябълков оцет, сол на вкус.

Приготвяне

Сложете боба в дълбок съд. Прибавете лима зърната, нарязаната на дребно или на кръгчета червена чушка, копъра, кориандъра и дребно нарязания зелен лук, посолете и смесете. Полейте с оцета и зехтина и разбъркайте добре. Прехвърлете салатата в чиния за сервиране и поръсете със сусама (желателно да е печен) и слънчогледа. Гарнирайте с орехите.
Ако желаете гарнирайте също с 1/3 ч.ч. листа кервел.
Може да замените лима зърната със сварени млади зърна бакла, но ги обелете от кожата им след сваряването им.

Разширено търсене

Салата с червен боб и лима

Съставки

Приготвяне

Етикети

Салати

| Постни салати

| Американска кухня

| Лесна за изпълнение рецепта