Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Салата с просо, кълнове и копър
Съставки
¾ ч.ч. просо, 4 стръка зелен лук, 30 черни маслини, 1 червена люта чушка, ½ връзка копър, 1 ч.ч. мънг кълнове (Вижте Скоро покълнали мънг зърна), 6 с.л. зехтин или олио, сол на вкус.
Приготвяне
Сложете просото с 1.5 ч.ч. вода в дълбок съд на умерен огън и варете докато просото се свари и поеме течността. Прехвърлете го в купа, прибавете половината зехтин и смесете добре. Прибавете дребно нарязаните зелен лук, червена чушка и копър, кълновете и целите маслини, полейте с останалия зехтин, посолете и смесете добре.
Ако желаете прибавете ¾ с.л. винен или ябълков оцет и смесете.
Ако желаете прибавете ¾ с.л. винен или ябълков оцет и смесете.