Традиционни и нови ястия на нашият свят
Рецепти
Една готварска книга на Румен Радев

Разширено търсене

Салата от фий с лук

Съставки

1 ч.ч. фий, ½ глава червен лук или 3 стръка зелен лук, 4 с.л. зехтин, 1 с.л. винен оцет, 2 с.л. дребно нарязан магданоз, сол на вкус.

Приготвяне

Сложете фия в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Сменете водата и сложете съда на умерен огън. Оставете да заври, намалете огъня на бавен, похлупете и варете до сваряване на фия. Отцедете го и прехвърлете в друг съд. Прибавете зехтина, оцета и сол, смесете добре и оставете да изстине. Прибавете дребно нарязания лук и магданоза и разбъркайте да се смесят.
Като вариант заменете магданоза с копър.

Етикети

Салати

 | Постни салати

 | Българска кухня

 | Лесна за изпълнение рецепта