Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Зелена салата с тиква и домати
Съставки
3 ч.ч. дребно нарязана зелена салатка (може смес от салатки), ½ глава кромид лук, 1 зелена люта чушка, 12 черешови домата, 1.5 с.л. тъмни стафиди, 1.5 с.л. печени ядки кашу, 1 с.л. балсамов оцет, 3 с.л. зехтин, 1 с.л. олио от гроздови семки, 80 г тиква, 1 връзка копър, сол на вкус.
Приготвяне
Сложете зелената салатка в дълбок съд. Прибавете нарязания на тесни ивици лук, нарязаната на кръгчета зелена чушка, срязаните на две черешови домати, стафидите, кашуто, нарязаната на ситни кубчета тиква, дребно нарязания копър, олиото от гроздови семки, зехтина, оцета и сол и разбъркайте да се смесят.