Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Водорасли с кълнове
Съставки
150 г соеви кълнове, 250 г нарязани на дълги тесни ивици водорасли, 2 с.л. светъл соев сос, 1 с.л. кафяво сусамено олио, 1 с.л. бял оризов или винен оцет, 1 с.л. бяло сусамено семе, сол на вкус.
Приготвяне
Сгорещете сух тиган на бавен огън, прибавете сусама и бъркайте докато започне да става леко златист. Прехвърлете го в широк съд и оставете да изстине. Охладете водораслите и соевите кълнове. Смесете ги в дълбок съд. Прибавете соевия сос, оцета, сусаменото олио и сусаменото семе, посолете и смесете добре.
Може да замените соевите кълнове с мънг кълнове.
Може да замените соевите кълнове с мънг кълнове.