Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Винегретна салата с червен боб
Съставки
2 ч.ч. сварен червен боб, ½ глава червен лук, 2 с.л. дребно нарязан копър, 1 ч.ч. нарязани на кръгчета или на дребно кисели краставички, ½ ч.ч. нарязани на кръгчета зелени маслини, 6 с.л. олио, 2.5 с.л. бял винен или ябълков оцет, 1 червена люта чушка, 2 с.л. дребно нарязан кервел, сол на вкус.
Приготвяне
Сложете боба в дълбок съд. Прибавете киселите краставички, нарязания на тесни ивици лук, копъра, кервела, маслините и нарязаната на кръгчета или на дребно червена чушка, посолете и разбъркайте. Полейте с оцета и олиото и смесете добре.