Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Салата от моркови и нахут
Съставки
6 моркова, 400 г сварен нахут, 75 г стафиди, 4 с.л. зехтин, 1 с.л. лимонов сок, ½ ч.л. смлян кимион, ½ ч.л. стрита суха червена люта чушка, 40 г сирене по избор, смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Сложете настърганите моркови в дълбок съд. Прибавете нахута и стафидите и ги смесете. Разбийте зехтина, лимоновия сок, кимиона, стритата суха чушка, черен пипер и сол в дълбок съд да се смесят добре и полейте върху морковената смес. Смесете добре, оставете за 2 часа и разбъркайте. Поръсете салатата с натрошеното сирене.