Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Царевица с тиквичка и пиперка
Съставки
3 кочана млада царевица, 1 тиквичка, 1 червена пиперка (желателно камба), 1 глава кромид лук, ½ връзка копър, 6 с.л. олио или зехтин, сол на вкус.
Приготвяне
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязаните лук и пиперка и бъркайте докато лука омекне. Междувременно изрежете зърната да ги отделите от кочаните и отстранете кочаните. Прибавете царевицата при лучената смес и бъркайте около минута. Прибавете нарязаната на тесни ивици тиквичка, посолете и разбърквайте докато тиквичката омекне. Прибавете дребно нарязания копър и смесете.