Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Хрупкави картофи
Съставки
6 картофа, 1 с.л. зехтин или олио, ½ ч.л. стрито на прах кубче пилешки бульон, 1 к.ч. галета, 2 ч.л. ситно накълцани пера от зелен лук, ¼ ч.л. чесън на прах, ½ ч.л. ситно накълцан розмарин, ½ ч.л. смлени семена целина, сол на вкус.
Приготвяне
Измийте картофите, подсушете ги и без да ги белите, ги нарежете на резени. Сложете ги в дълбок съд, поръсете ги с олиото и разбъркайте добре. Поръсете с пилешкия бульон, зеления лук, чесъна, розмарина, целината, сол и галетата и разбъркайте добре. Изсипете ги в намазана с олио тава и изпечете до златисто в загрята 200° С фурна.