Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Таро на тиган
Съставки
2 ч.ч. нарязани на много тесни тънки като слама ивици корени таро, 1 стрък зелен лук, 4 с.л. олио, смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Сложете тарото в дълбок съд, прибавете дребно нарязания зелен лук, черен пипер и сол и смесете добре. Сгорещете 2.5 с.л. олио на бавен огън, прибавете тарото на равен слой и притиснете леко с шпатула да го заравните и уплътните. Пържете докато сместа се зачерви до златисто кафяво от долната страна и внимателно я обърнете да се изпържи до златисто кафяво и от другата страна, като при обръщането прибавете останалото олио.