Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Печени царевички
Съставки
15 царевички кочани бебета, 3 с.л. зехтин или избистрено краве масло (Вижте Избистрено краве масло), ½ ч.л. червен пипер, 1/6 ч.л. чесън на прах, 1/6 ч.л. лук на прах, 1 ч.л. сух риган, смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Сложете целите или срязани на две царевички в дълбок съд, прибавете зехтина и смесете. Поръсете с червения пипер, чесъна, лука, ригана, черен пипер и сол и смесете добре. Прехвърлете ги на един ред в тава с покрито с хартия за печене дъно и изпечете в загрята 200° С фурна.
Ако желаете поднесете с отделна купичка със сос ранчо или със смесена със смлени чушки чипотле чиле ин адобо майонеза.
Може да замените сухия лук с ½ ч.л. смлян кромид лук и сухия чесън с ½ ч.л. пресован чесън.
Ако желаете поднесете с отделна купичка със сос ранчо или със смесена със смлени чушки чипотле чиле ин адобо майонеза.
Може да замените сухия лук с ½ ч.л. смлян кромид лук и сухия чесън с ½ ч.л. пресован чесън.