Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Печен таро корен
Съставки
корени таро, куркума, стрита червена суха люта чушка, смлян черен пипер, сол на вкус.
Приготвяне
Пуснете целите необелени корени таро във вряща вода да ги покрие добре и варете бдокато омекнат, но не ги преварявайте, трябва да са стегнати. Отцедете ги и оставете да изстинат. Обелете ги и нарежете на кръгчета с дебелина около 8 мм. Сложете ги в широк съд, поръсете с куркума, стрита суха люта чушка, черен пипер и сол и смесете да се покрият равномерно с подправките. Наредете ги в тава с покрито с алуминиево фолио или с хартия за печене дъно. Изпечете ги в загрята 180° С фурна докато се зачервят леко.
Ако желаете заедно с подправките прибавете малко олио или зехтин да намазнят кръгчетата таро.
Ако желаете заедно с подправките прибавете малко олио или зехтин да намазнят кръгчетата таро.