Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Кълнове със зелен лук
Съставки
150 г кълнове мънг или соеви кълнове, 3 стръка зелен лук, 4 с.л. олио, 1 с.л. светъл соев сос, 1 ч.л. кафяво сусамено олио, сол на вкус.
Приготвяне
Сгорещете олиото на умерен огън. Прибавете дребно нарязания зелен лук и кълновете и разбърквайте докато си загубят свежестта. Прибавете соевия сос и смесете за няколко секунди. Снемете от огъня, прибавете сусаменото олио и сол и смесете добре.
Ако желаете прибавете ½ ч.л. сух пилешки бульон на прах заедно със соевия сос. При този вариант може да не използвате сусаменото олио.
Ако желаете прибавете ½ ч.л. сух пилешки бульон на прах заедно със соевия сос. При този вариант може да не използвате сусаменото олио.