Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Кълнове с китайски праз и люти чушки
Съставки
2 ч.ч. соеви кълнове, 5 стръка китайски праз, 3 скилидки чесън, 2 червени люти чушки, 2 зелени люти чушки, 4 с.л. олио, 1 с.л. светъл соев сос, 1 ч.л. сух пилешки бульон на прах, сол на вкус.
Приготвяне
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязаните зелени и червени чушки и ситно нарязания чесън и бъркайте докато чесъна си пусне аромата. Прибавете кълновете и нарязания на късо китайски праз и бъркайте около минута докато си загубят свежестта. Прибавете соевия сос и сол и смесете за десетина секунди. Прибавете пилешкия бульон и бъркайте още около 30 секунди.
Може да изпълните рецептата с кълнове мънг.
Може да изпълните рецептата с кълнове мънг.