Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Бамя с лук и домати
Съставки
800 г бамя, 100 мл олио, 1 домат, 1 глава кромид лук, сол, смлян черен пипер и стрити червени сухи люти чушки на вкус.
Приготвяне
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и бъркайте докато си загуби сежестта. Прибавете ситно нарязания домат и бъркайте докато лука и домата омекнат и домата започне да се разпада. Прибавете едро нарязаната бамя, разбъркайте добре и похлупете частично. Задушете на умерен огън докато бамята омекне, разбъркайте от време на време и ако има нужда капвайте по 2 с.л. гореща вода да поддържате продуктите влажни. Поръсете със сол, черен пипер и стрити чушки и разбъркайте добре.