Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Печен фенел с пармезан
Съставки
1 кг фенел, 4 с.л. краве масло, 1/3 ч.ч. настърган пармезан или пекорино.
Приготвяне
Срежете главите фенел на две, пуснете ги във вряща вода и варете докато омекнат. Срежете всяка половинка фенел на 4 или 6 части, сложете ги в намазана с краве масло тава. Поръсете с парченца краве масло, поръсете с пармезана и изпечете в загрята 200˚ С фурна до златисто кафяво.
Ако желаете украсете с листа фенел.
Ако желаете украсете с листа фенел.