Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Сладко от шипки
Съставки
1 кг шипки, 4 ч.ч. захар.
Приготвяне
Срежете шипките на две по дължина и отстранете много добре семената и мъхестата част. Сложете ги в тенджера с вода да ги покрие на умерен огън да заври и варете 2 минути. Отцедете ги, прибавете нова вода да ги покрие, оставете да заври, варете 2 минути и отново отцедете. Сложете 1 л вода и захарта на умерен огън да заври, бъркайте докато се разтвори захарта, намалете огъня, прибавете шипките и варете докато омекнат. Изсипете сладкото в сухи затоплени буркани и запечатайте плътно.