Традиционни и нови ястия на нашият свят
Рецепти
Една готварска книга на Румен Радев

Разширено търсене

Сладко от череши 1-ви вид

Съставки

1 кг череши, 1 кг захар, 1 ч.л. лимонена киселина.

Приготвяне

В горещ сироп, приготвен от захарта и 0.3 л вода пуснете измитите и почистени от костилките череши и ги варете 5 минути. След прекъсване от около 6 часа, варете сладкото още 10 минути. Доварете го отново след няколко часа. Лимонената киселина прибавете няколко минути преди да свалите сладкото от огъня. Разсипете сладкото в сухи загрети в топла фурна буркани, запечатайте всеки плътно със сгорещена във вряла вода капачка и обърнете с капачката надолу докато изстине.
 

Етикети

Консервиране на плодове или зеленчуци

 | Плодови сладка, мармалади или конфитюри

 | Българска кухня

 | Изискваща умерени усилия рецепта