Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Сладък лед с диня
Съставки
2.5 кг дребно нарязана диня (с отстранени семки), ¾ ч.ч. захар, 2 с.л. мед по избор, 2 с.л. лимонов сок, 1/8 ч.л. червена боя.
Приготвяне
Сложете ½ ч.ч. вода, захарта и меда да заврат, като бъркате докато захарта се разтвори, снемете от огъня и оставете сиропа да изстине. Прибавете лимоновия сок и боята, разбъркайте добре и охладете. Пасирайте охладената диня и сиропа на гладка смес, замразете докато започне да се втвърдява, пасирайте отново и направете на сладолед в машина за сладолед.