Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Динено желе
Съставки
8 ч.ч. дребно нарязана диня, 3 ч.ч. вода, 1 ч.ч. захар, 4 с.л. желатин, 4 с.л. лимонов сок, листа джоджен или мента.
Приготвяне
Сложете желатина в дълбок съд с вода да го покрие и оставете да се накисне. Прибавете 3 ч.ч. вряла вода и бъркайте докато желатина се разтвори напълно. Прибавете захарта и бъркайте докато се разтвори. Оставете сместа да изстине. Сложете динята в подходящ уред и я смелете на пюре. Прибавете пюрето и лимоновия сок към желатиновия сироп и смесете добре. Прехвърлете сместа във форма или в индивидуални кофички и вкарайте в хладилник докато се охлади и стегне на желе. Обърнете формата или кофичките в чинии да изкарате желето и отстранете формата. Украсете с връхчета джоджен.