Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Кексчета с царевично брашно
Съставки
1.25 ч.ч. царевично брашно, 2.5 ч.ч. бяло пшенично брашно, 4 яйца, 1 ч.ч. захар, 2 с.л. бакпулвер, 1 ч.л. сол, 1.25 ч.ч. прясно мляко по избор, ½ ч.ч. мед по избор, 1 ч.ч. разтопено краве масло.
Приготвяне
Сложете царевичното брашно, пшеничното брашно, бакпулвера и солта в дълбок съд и ги смесете добре. Сложете яйцата в дълбок съд и ги разбийте леко. Прибавете захарта, меда, маслото и млякото и разбийте с миксер да се разтвори захарта. Прехвърлете сместа при брашната и разбийте с миксер на гладка каша. Излейте кашата в намазани с масло форми за малки кексчета и изпечете в загрята 180° С фурна докато вкарана клечка в тестото излезе чиста. Оставете кексчетата да изстинат леко във формичките и ги извадете да изстинат върху метална решетка.