Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Кекс с орехи
Съставки
1 ч.ч. бяло пшенично брашно, 1 ч.ч. захар, 3 яйца, 125 г краве масло, 5 с.л. какао, 1 ч.ч. едро нарязани орехи, 1 ч.л. бакпулвер.
Приготвяне
Сложете яйцата и захарта в дълбок съд и ги разбийте с миксер на висока скорост до светъл крем. Продължете да разбивате на средна скорост, прибавете разтопеното и изстинало краве масло на тънка струя и разбийте да се смесят добре. Намалете скоростта на бавна, прибавете смесеното с бакпулвера и какаото брашно и смесете на гладка гъста каша. Изсипете я на равен слой в намазана с масло и с покрито с хартия за печене правоъгълна или квадратна форма. Поръсете равномерно с орехите и ги притиснете леко да се захванат за тестото. Изпечете в загрята 180° С фурна докато вкарана клечка за зъби излезе чиста. Оставете кекса да изстине и го нарежете на квадрати или ромбове.