Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Кекс с банани и семена от акация
Съставки
300 г бяло пшенично брашно, 125 г краве масло или биволско масло, 125 г захар, 2 яйца, 1 г ванилия на прах, 1 с.л. смлени семена от австралийска акация, 4 банана, 1 ч.л. сода бикарбонат, 125 мл прясно мляко по избор, 3 ч.л. бакпулвер.
Приготвяне
Пресейте смесеното със содата бикарбонат и бакпулвера брашно в дълбок съд. Сложете отпуснатото краве масло и захарта в дълбок съд и разбийте на висока скорост докато получите лек пухкав крем. Като разбивате прибавете едно по едно яйцата, разбийте добре след всяко. Като разбивате, прибавете ванилията, семената от акация и смачканите банани и разбийте докато се смесят. Като разбивате прибавете на порции брашното и млякото като ги редувате. Изсипете тестото на равен слой в намазана с масло форма за кекс. Загладете повърхността на тестото и изпечете кекса в загрята 180° С фурна. Извадете кекса от формата и го оставете да изстине върху метална решетка.
Може да прибавите ванилията към брашното, бакпулвера и содата бикарбонат и така да ги пресеете.
Може да прибавите ванилията към брашното, бакпулвера и содата бикарбонат и така да ги пресеете.