Традиционни и нови ястия на нашият свят
Рецепти
Една готварска книга на Румен Радев

Разширено търсене

Десерт с целофанени спагети

Съставки

250 г мънг спагети, 1 л прясно мляко по избор, ½ ч.ч. тъмни стафиди, 10 зелени кардамома, 1 с.л. смляна канела, ½ ч.ч. или на вкус захар.

Приготвяне

Сложете млякото на умерен огън. Прибавете смесената с канелата захар, стафидите и леко смачканите кардамоми и бъркайте докато захарта се разтвори. Оставете сместа да се сгорещи до завиране. Прибавете начупените на около 10 см парчета спагети и ги варете докато омекнат, поемат чат от млякото и сместа е умерено гъста, т.е. спагетите да плават сгъстено в останалото мляко, не преварявайте спагетите. Десерта е с течна консистенция. Разсипете в купички и сервирайте десерта топъл.
Като вариант може да изпълните рецептата с фиде или много тънки пшенични спагети.
Може да добавите и ядки като кашу и бадеми, сурови или изпържени в малко избистрено краве масло (Вижте Избистрено краве масло).
Като вариант заменете стафидите с дребно нарязани сушени фурми.

Етикети

Десерти и тестени сладки изделия

 | Десерти или сладкиши с тесто

 | Индийска кухня

 | Изискваща умерени усилия рецепта