Традиционни и нови ястия на нашият свят
Рецепти
Една готварска книга на Румен Радев

Разширено търсене

Бонбони с уиски

Съставки

210 г блат за руло (Вижте Домашно руло), 3 с.л. нес какао (прах шоколад за пиене), 1 с.л. какао, 1 ч.ч. кокосови стърготини, 90 г нарязани на филийки печени бадеми, 3 с.л. уиски, 30 г краве масло, 2 с.л. сладко от кайсии, 625 г черен шоколад.

Приготвяне

Сложете натрошения на трохи блат в дълбок съд. Прибавете нес какаото, какаото, кокосовите стърготини, бадемите, уискито, разтопеното краве масло и сладкото от кайсии и омесете докато се съберат на тесто. Вземайте със супена лъжица от сместа и оформяйте на кръгли топки. Поставете кръглите бонбони на един ред на разстояние една от друга в тава с покрито с хартия за печене дъно. Охладете ги в хладилник за 5 минути. Настържете 250 г шоколад на едро ренде  широк съд. Разтопете останалия шоколад на водна баня. Потопете всеки бонбон в разтопения шоколад да се покрие от всички страни, отцедете го и прехвърлете в съда с настъргания шоколад. Оваляйте го да се покрие с настърган шоколад, който да залепне за разтопения. Прехвърлете бонбона в тава с покрито с хартия за печене дъно или в индивидуална кошничка от оризова хартия. Продължете с останалите бонбони по същия начин.
Може да замените част от шоколада за овалване с настърган бял или млечен шоколад.

Свързани рецепти

Домашно руло

Етикети

Десерти и тестени сладки изделия

 | Десерти или сладкиши с тесто

 | Изискваща умерени усилия рецепта

 | Северно Европейски кухни