Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Бананови пърженки
Съставки
3 банана, ½ ч.ч. брашно от нахут, ½ ч.ч. царевично брашно, ¼ ч.ч. настърган кокосов орех, 2 с.л. пудра захар, 2 жълтъка, ¼ ч.ч. прясно мляко по избор, 0.6 г ванилия на прах, 1 ч.л. бакпулвер, олио за дълбоко пържене, 1/6 ч.л. сол.
Приготвяне
Сложете дребно нарязаните банани в дълбок съд. Прибавете брашното от нахут, царевичното брашно, кокосовия орех, захарта, ванилията и бакпулвера и ги смесете. Прибавете солта и разбитите с млякото жълтъци и смесете добре. Вземайте с лъжица топки от сместа и ги пускайте на разстояние една от друга в сгорещеното на умерен огън олио. Пържете топките пакода на порции докато станат златисто кафяви.