Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Сладкиш с ябълки и овесени ядки
Съставки
4 ябълки, 220 г фини овесени ядки, 80 г стафиди, сока от ½ лимон, 80 г дребно нарязани орехи, 1/6 ч.л. сол, 3 яйца, 100 мл олио, 10 г бакпулвер, пудра захар на вкус.
Приготвяне
Нарежете ябълките на тънки малки филийки и ги сложете в дълбок съд. Прибавете лимоновия сок и смесете добре. Прибавете стафидите и 100 мл вода и смесете. Прибавете орехите, олиото и леко разбитите яйца и разбъркайте добре. Прибавете смесените с бакпулвера и солта овесени ядки и смесете добре. Изсипете сместа на равен слой в намазана с масло кръгла форма с отделящи се стени и заравнете повърхността. Изпечете в загрята 180° С фурна докато вкарана клечка за зъби излезе чиста. Отстранете стените на формата и прехвърлете сладкиша да изстине върху метална решетка. Поръсете го с пудра захар.
Може да поръсите сладкиша със смляна канела или какао вместо пудра захар.
Може да поръсите сладкиша със смляна канела или какао вместо пудра захар.