Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Манго с панданов сироп
Съставки
1 кг нарязани на хапки плодове манго, 1 ч.ч. захар, ½ ч.ч. сок от лайм, ½ ч.ч. вода, 6 листа пандан, 6 листа лайм.
Приготвяне
Сложете водата в дълбок съд на умерен огън. Прибавете захарта, сока от лайм и ситно нарязаните листа пандан и листа лайм и бъркайте докато захарта се разтвори и сиропа се сгорещи до завиране. Намалете огъня на бавен и варете 5 минути. Снемете от огъня и оставете сиропа да изстине. Прецедете го. Сложете мангото в чинии за сервиране и го полейте щедро със сиропа.