Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Грис халва
Съставки
300 г грис, 125 г краве масло, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. смлени орехи, ½ ч.л. смляна канела.
Приготвяне
Сгорещете 2 ч.ч. вода, прибавете захарта и бъркайте на бавен огън докато се разтвори. Изпържете гриса до златисто в сгорещеното на бавен огън краве масло, прибавете захарния сироп, увеличете огъня, бъркайте докато заври и варете като бъркате около 2.5 минути. Свалете от огъня, покрийте с дебела кърпа, похлупете плътно с капак и оставете да престои около 20 минути. Разбъркайте леко с вилица, отново похлупете и оставете докато изстине. Смесете ореховите ядки с канелата и поръсете гриса. Може да нарежете халвата на кубчета или да оформите малки топки, които да оваляте в ореховата смес.