Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Грис с шишаркови ядки
Съставки
3 ч.ч. грис, 200 г краве масло, 50 г шишаркови ядки, 1.5 ч.ч. захар, 1 ч.ч. прясно мляко по избор, 1/6 ч.л. смляна канела.
Приготвяне
Разтопете кравето масло на умерен огън. Прибавете гриса и шишарковите ядки, смесете и бъркайте докато шишарковите ядки се изпекат до златисто. Изключете огъня. Междувременно смесете прясното мляко със захарта и 1 ч.ч. вода на умерен огън и бъркайте докато се разтвори захарта и сместа заври. Бъркайте енергично гриса и прибавете млякото на тънка струя, бъркайте докато получите крем и заври. Снемете от огъня и оставете за 1 час да изстива. Разбъркайте и разсипете гриса в купички. Поръсете леко с канела.