Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Бисквити или кофички с мед и семена от акация
Съставки
2/3 ч.ч. бяло пшенично брашно или пълнозърнено пшенично брашно, 2/3 ч.ч. пудра захар, 60 г краве масло, 60 г мед по избор, 2 белтъка, 1 с.л. смлени семена от австралийска акация.
Приготвяне
Сложете семената от акация в дълбок съд, прибавете 1 с.л. гореща вода и оставете за десетина минути. Сложете отпуснатото краве масло и меда в дълбок съд и разбийте докато се смесят на крем. Прибавете захарта и брашното и смесете добре. Прибавете белтъците и семената от акация и разбийте да се смесят. С помощта на шпатула оформете сместа на кръгли бисквити с дебелина около 1 мм и диаметър 10 см на разстояние една от друга като пускате части от сместа ги мажете в тава с покрито с харти за печене дъно. Изпечете бисквитите до златисто кафяво в загрята 190° С фурна. Оставете бисквитите да изстинат в тавата.
Ако желаете да оформите бисквитите на фунии, извадете ги една по една докато са още горещи, завийте всяка бисквита на фуния и я поставете изправена в малка чашка да изстине без да се развива.
Ако желаете да оформите бисквитите на фунии, извадете ги една по една докато са още горещи, завийте всяка бисквита на фуния и я поставете изправена в малка чашка да изстине без да се развива.