Традиционни и нови ястия на нашият свят
Рецепти
Една готварска книга на Румен Радев

Разширено търсене

Касия, листа

Съдържа:
Витамини - 
Минерали - 
сухи листа
сухи листа
пресни листа
Използват се в изтоните кухни. Големината им варира значително. Това са листа от различни видове касия, основно се използват листа китайска касия, листа индийска касия, листа индонезийска касия и листа тайландска касия. Разликите във вкуса са малки и затова се продават под едно и също име и са взаимозаменяеми. 
Много често погрешно ги наричат дафинов лист в множество кулинарни издания. Листата касия нямат нищо общо със средиземноморския дафинов лист, който се използва в останалия свят.