Традиционни и нови ястия на нашият свят
Рецепти
Една готварска книга на Румен Радев
  • Инфо
  • Дреболии от пиле, кокошка или петел

Разширено търсене

Дреболии от пиле, кокошка или петел

Съдържа:
Витамини - 
Минерали - 
Краката на пиле са деликатес, но краката на кокошка или петел са стегнати и жилави и не са подходящи за консумация. Гребена на пиле е сравнително малък. Женските пилета са без вътрешни яйца жълтъци, които присъстват в кокошките. Тестисите на мъжките пилета са доста по-дребни от тези на петлите.
Когато почиствате трътка, задължително премахвахвайте мастната злеза във форма на пъпка в горната задна част на трътката.