Традиционни и нови ястия на нашият свят
Рецепти
Една готварска книга на Румен Радев
  • Инфо
  • Брашно, пълнозърнено от твърда пшеница

Разширено търсене

Брашно, пълнозърнено от твърда пшеница

Съдържа:
Витамини - 
Минерали - 
брашно ата
брашно ата
Основният представител в тази група пълнозърнено брашно е брашното ата (atta), което се произвежда от смлени с каменна мелница зърна от твърда пшеница. Произвежда се основно в Индия. Индийските сортове твърда пшеница в действителност са полутвърда пшеница, не са така твърди като европейските или американските сортове..