Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (143)
Италианска кухня (265)
Френска кухня (178)
Турска кухня (45)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (92)
Кавказки или Каспийски кухни (4)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (133)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (83)
Индийска кухня (34)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (131)
Изискваща умерени усилия рецепта (1328)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Пуснете агретите в голям съд със вряща вода и ги бланширайте около 3 минути докато омекнат, но са още стегнати. Отцедете ги. Сгорещете зехтина на умерен огън,...
Пуснете агретите в съд с вряща вода и ги варете около 5 минути докато омекнат. Отцедете ги. Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете 2 цели скилидки чесън и ги...
Нарежете филето на 4 пържоли. Посолете ги и оваляйте в гриса. Сгорещете зехтина на умерен огън и изпържете пържолите по около 1.5 минути от всяка страна под...
Нарежете филето на 2-см кубчета и ги сложете в дълбок съд. Изпечете шишарковите ядки в сгорещен сух тиган на умерен огън докато започнат да се зачервяват леко и ги...
В дълбок съд смесете магданоза, пилешкия бульон, лимонената кора, лимоновия сок, розмарина, зехтина, лука, пресования чесън, тарагона и ¼ ч.л. сол. Прибавете...
Нарежете коремчетата (след като сте одрали кожата) на ивици, а филето на кръгчета, поръсете със сол и черен пипер и изпечете на загрята скара или жар. В дълбок...
Отстранете главата и централната кост на всяка рибка и отворете рибката като книга. В дълбок съд смесете зехтина, магданоза, галетата, ситно накълцания чесън,...
Отстранете главите с перките и централната кост от рибките, изплакнете ги и подсушете. Покрийте дъното на глинена форма с 6 с.л. зехтин, наредете рибките на...
Изпечете зърната бахар в сух сгорещен тиган и ги счукайте. Пасирайте дребно нарязаните чесън, лук, зелен лук, пиперка, чушка и магданоз с мащерката, майорана,...
Отделете филето от костите и кожата, нарежете го на порционни парчета и го сложете върху решетка в тенджера. Прибавете едро нарязаните лук, морков, целина и корен...
Изплакнете черните соеви зърна и ги пасирайте на паста. Сложете рибните филета в дълбок съд, прибавете пастата, захарта и виното, разбъркайте и оставете на...
Нарежете рибата на дебели филии или отделете филетата и ги мариновайте за 20 минути с 2 с.л. вино и сол. Изпържете ги до златисто кафяво и извадете от мазнината. В...