Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Щраус

Щраус
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с месо от щраус от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете бульона да заври на умерен огън и варете докато намалее и остане ½ ч.ч. Сложете месото в дълбок съд, прибавете соевия сос, чесъна, джинджифила, черния...
Нарежете месото на парчета, на пържоли или на 2.5-см кубчета за шишчета и ги сложете в широк съд. Сложете розмарина в дълбок съд, прибавете пресования чесън,...
След заколване на домашна птица или отстрелване на дива птица, процедурата по тяхната обработка и подготовка за готов за готвене продукт е една и съща, без...
Сварете картофите, отцедете ги и сложете в дълбок съд. Прибавете 50 г краве масло, пресования чесън, черен пипер и сол и смачкайте на пюре. Нарежете тиквичките на...
Нарежете месото на 1-см дебели пържоли и ги сложете в широк съд. Смесете добре зехтина, лимоновия сок, розмарина, пресования чесън, черния пипер и сол, полейте...
Нарежете месото на хапки и го сложете в дълбок съд. Прибавете разделените на секции дробчета, пресования чесън, кърито и соевия сос, смесете добре и оставете за 2...
Смесете ситно накълцаните мащерка, розмарин и 1 скилидка чесън с 4 с.л. зехтин, сол и черен пипер в дълбок съд, прибавете пържолите и разбъркайте да се покрият...
Поръсете пържолите с брашното, сол и половината черен пипер. Нарежете обелените ябълки на тънки резени, сгорещете кравето масло на бавен огън и сотирайте...
Сложете стафидите в дълбок съд, залейте ги с топлия бульон и оставете да се накиснат за 20 минути. Изпържете смесените смлени меса и ситно нарязаните чесън и зелен...
Нарежете месото на тънки пържоли и ги натрийте с пресования чесън, сол и черен пипер. Изпържете ги в сгорещеното олио. Залейте ги с брендито и запалете да се...
Смесете сол, черен пипер и синапа и натрийте сместа на пържолите. Смесете оцета с олиото, ситно накълцания чесън, лимоновата кора и захарта. Поставете пържолите в...