Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (22)
Италианска кухня (14)
Френска кухня (10)
Турска кухня (2)
Гръцка кухня (5)
Руска или Украинска кухня (6)
Кавказки или Каспийски кухни (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (6)
Луизианска (Кейджън) кухня (1)
Мексиканска кухня (4)
Китайска кухня (1)
Индийска кухня (2)
Шри Ланкска кухня (2)
Тайландска кухня (1)
Американска кухня (7)
Австралийска кухня (3)
Северно Европейски кухни (4)
Централно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (3)
Изискваща умерени усилия рецепта (89)
- Други
Забавна рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
рецепти / Пуйка
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с пуйка от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете птицата с червената пиперка и вода да покрие добре месото на умерен огън да заври. Намалете огъня, посолете, похлупете и варете на бавен огън докато...
Запържете леко зеления лук в 2 с.л. краве масло на бавен огън, прибавете месото и бъркайте около 2 минути. Прибавете виното и вермута, похлупете, варете около...
Нарежете месото на около 4 см кубчета и ги посолете. Ако желаете може да запечете леко чушките докато започнат да се зачервяват, но не е задължително. Накъсайте...
Нарежете месото от гърди на филии. Начукайте ги с дървен чук и натрийте с черен пипер. Полейте със сока от лимон, разбъркайте и оставете на хладно 6 часа. Намажете...
Нарежете гъската на порционни парчета и ги запържете до леко зачервяване в сгорещеното олио на умерен огън. Сложете дребно нарязаното зеле в тава. Прибавете...
Нарежете пилето на парчета и го запържете до зачервяване в олиото. Прибавете червения пипер, разбъркайте да се запържи леко, прибавете дребно нарязаното зеле,...
Смелете месото и сланината и ги сложете ги в дълбок съд. Прибавете ориза, олиото, ситно накълцания лук, смлените на прах дафинови листа, чубрицата,...
Нарежете лука на ситно и го изпържете в олиото на умерен огън докато омекне или го сложете с олиото и 2 с.л. вода на умерен огън, похлупете и задушете докато омекне....
Може да направите ястието с месо (свинско или пилешко, но може агнешко, говеждо, телешко, заешко или пуешко), със скариди или постно. Нарежете месото на къси тънки...
Запържете леко зеления лук в 2 с.л. краве масло на бавен огън, прибавете месото, бъркайте около 2 минути, прибавете виното и вермута, похлупете и варете около...
Пасирайте лука, домата, джинджифила и чесъна на паста. Смесете ги с кимиона, смления кориандър и дребно нарязания кориандър и ги изпържете в сгорещеното на бавен...
Сложете картофите в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън да заври. Намалете огъня на бавен, похлупете и варете докато се сварят картофите. Оставете...