Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Китайска кухня (1)
Австралийска кухня (33)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (1)
Изискваща умерени усилия рецепта (32)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
рецепти / Месо от кенгуру
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с месо от кенгуру от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Изпържете нарязаното на 2.5-см кубчета месо в сгорещеното на умерен огън олио до леко зачервяване. Прибавете дребно нарязания лук, бъркайте докато омекне и...
Нарежете франзелата на тънки филии и ги намажете от едната страна с краве масло. Посолете намазаната страна и наредете филиите с намазаната страна нагоре на...
Нарежете филето на тънки филийки и ги начукайте да ги изтъните. Поръсете ги с черен пипер и сол, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещеното избистрено...
Срежете филето на къси парчета, сложете ги в дълбок съд, прибавете хвойната, магданоза, тарагона, мащерката, ситно нарязаният чесън и 3 с.л. олио, смесете добре и...
Мариновайте филето в смесените вино, 20 мл джин, дребно счукана хвойна и накъсани дафинови листа за 12 часа. Извадете месото, прецедете маринатата, сложете я да...
Нарежете месото на тънки филийки, поръсете ги с черен пипер и сол и ги изпържете в сгорещените зехтин и 2 с.л. краве масло. Извадете месото, прибавете виното,...
Сложете бульона да заври, прибавете царевичния грис и варете като бъркате докато получите не много гъст качамак. Снемете го от огъня, прибавете пармезана и...
Смесете ситно нарязания чесън, джинджифила, лимоновата трева, семената кориандър, кимиона, дребно нарязаните чушки, 2 с.л. фъстъчено олио и 1 ч.л. сол и ги...
Изпържете дребно нарязаните лук, морков и чесън в 1 с.л. зехтин докато омекнат, прибавете джинджифила, кимиона и смления кардамом и бъркайте около минута да се...
Сгорещете 1 с.л. олио на силен огън, прибавете зеления лук, 1.5 ч.л. зелени чушки, ¾ ч.л. чесън и джинджифил и пържете като бъркате докато чесъна си пусне аромата....
Нарежете месото на тънки филийки, посолете ги и ги изпържете в сгорещеното олио. Извадете месото, прибавете пресования чесън и бъркайте докато се запържи и си...
Нарежете пиперките на ивици и ги сгорещете в загрято 2 с.л. фъстъчено олио. Нарежете месото на филии, поръсете ги с черен пипер и сол и ги изпържете в сгорещено 3...