Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Месо от камила

Месо от камила
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с камилско месо от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Поръсете пържолите с черен пипер и сол, сложете ги в широк съд, поръсете ги с бахара, лимоновия сок, настърганата кора от лимона и зехтина, разбъркайте добре и...
Нарежете месото на едри парчета и ги запържете на порции до леко зачервяване в сгорещени 2 с.л. олио на силен огън. Върнете всичкото месо на огъня, прибавете...
Нарежете месото на едри парчета, посолете ги и ги оставете за 20 минути. Сложете ориза да се вари във вода на умерен огън, прибавете 2 цели необелени скилидки чесън...
Натрийте месото с лимоновия сок, черен пипер и сол, намажете го със зехтина и го сложете на решетка в загрята 250 ° С фурна за 15 минути. Намалете фурната на 180 °...
Смесете 3 ч.ч. вода със соевия сос, дребно нарязаните фурми, чесън и зелен лук, виното, захарта, джинджифила, едро счукания звезден анасон, касиса и мандариновата...