Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (31)
Италианска кухня (2)
Френска кухня (5)
Гръцка кухня (2)
Руска или Украинска кухня (5)
Кавказки или Каспийски кухни (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (3)
Луизианска (Кейджън) кухня (3)
Китайска кухня (1)
Тайландска кухня (1)
Индонезийска кухня (1)
Американска кухня (1)
- Степен на трудност
Изискваща умерени усилия рецепта (55)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
рецепти / Сърце
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия със сърце от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сварете дреболиите в подсолена вода и ги нарежете на дребно. Задушете дребно нарязания зелен лук до омекване в 5 с.л. олио на умерен огън. Сложете го в тава,...
Натрийте агнето отвътре и отвън с червен пипер и сол, шпиковайте го със зърна черен пипер. Сложете го в тава, прибавете 4 ч.ч. вода, покрийте тавата плътно с...
Накълцайте на дребно месото и дреболиите, сложете ги в дълбок съд. Прибавете ситно нарязаните лук , домати и джоджен, счукания черен пипер, олиото и сол ,...
Сварете дреболиите в леко подсолена вода. Нарежете месото на малки парчета и го задушете в маслото до леко зачервяване. Прибавете дребно нарязаните пиперки и...
Нарежете месото и дреболиите на ситно и ги запържете в сгорещеното краве масло на умерен огън. Сложете ги в дълбок съд, прибавете магданоза, джоджена, дребно...
Изпържете дребно нарязаните дреболии в олиото на умерен огън докато си сменят цвета, прибавете дребно нарязаните морков, целина и праз и бъркайте често докато...
Сложете белия дроб в дълбок съд с вода да го покрие добре да заври на умерен огън, отпенете, посолете, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак...
Сварете вътрешностите на заека и ги нарежете на ситно. Изпържете ситно нарязания кромид лук в олиото докато омекне, прибавете нарязаното на тънки като слама...
Задушете главичките и дреболиите в сгорещеното на умерен огън олио докато започнат да се зачервяват и ги сложете в глинено гърне. В същото олио задушете на...
Н ар ежете месото и дреболиите на малки парчета и ги запъ рж ете в олиото заедно със ситно нарязания лук . Като омекне лук а прибав ете половината...
Запържете срязаните на две сърца в олиото на умерен огън докато останат на мазнина. Прибавете дребно нарязаните лук и чесън и бъркайте докато омекнат. Прибавете...
Сложете дреболиите в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън да заври и отпенете. Посолете, намалете огъня на бавен, похлупете и варете до сваряване на...