Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Пилешки крака

Пилешки крака
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с пилешки крака от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете краката в тенджера с вода да ги покрие добре на умерен огън и оставете да заври. Отпенете, посолете, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под...
Сложете дреболиите в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън да заври и отпенете. Посолете, намалете огъня на бавен, похлупете и варете до сваряване на...
Нарежете лука на тънки ивици и го изпържете до кафяво в олиото. Прибавете джинджифила, пресования чесън и краката и пържете като бъркате докато придобият...
Насечете краката на по 3 части всеки. Сложете ги с вода да ги покрие добре на силен огън да заври и отпенете. Сменете водата, оставете да заври на умерен огън...
Пилешки крака може да си набавите по два начина. Първия и за предпочитане е да заколите едно или няколко пилета, пола на младите птици не е от значение. След...
Сварете крилата, воденичките, шийките, дробчетата и сърцата в 2 л. вода. Обезкостете крилата и шийките, накъсайте месото на дребно, върнете го в бульона, нарежете...
Запържете леко дреболиите в сгорещеното олио на умерен огън. Прехвърлете ги в дълбок съд, пибавете 2 л вода и оставете да заври на умерен огън. Отпенете,...
Сложете ситно нарязаните дреболии да се варят в около 1 л вода, отпенете. Прибавете ситно нарязаните морков, целина и картоф и варете до сваряване на продуктите....